Orangen Vanillelikör
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200 ml frisch gepresste Orangen
300 ml Wasser
250 g feiner Kristallzucker
2 Vanilleschoten
10 Lindeblüten
1 leere schöne Flasche
Füllen Sie den Orangensaft, das Wasser und den Kristallzucker in
einen Topf. Schneiden Sie die Vanilleschoten der Länge nach auf, schaben Sie das
Innere heraus und füllen dies mit den Lindenblüten in den Topf. Eine
Vanilleschote in den Topf geben. Bringen Sie die Menge zum kochen und lassen
diese dann auf halber Temperatur Köcheln bis noch ca. 250 ml übrig sind. Geben Sie die Flüssigkeit durch ein Sieb
und füllen den noch warmen Likör in eine schöne Flasche.
Vorschlag
Geben Sie je nach
Geschmack ein wenig in eine Tasse Espresso oder Mokkafrappé.